おはようございます！miekoです。 お土産で秋田粢菓子というものを頂きました。 粢(しとぎ)とは 水に浸した生の米を搗き砕いて粉にし 種々の形に固めた食べ物で 神祭のときなどの 大切な供え物だったそうです。 これに砂糖を加えればお菓子 固めれば餅になり…